|
|
Semor Ayam-1
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kip
4 el kecap manis
5 kruidnagels
1 el margarine
olie
4 sjalotjes
citroensap
nootmuskaat
evt. 1 tl ve-tsin
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de schoongemaakte kip in stukken.
Maak de olie goed heet in de wok en bak de stukken kip mooi bruin.
Vermeng de kruiden goed met elkaar en fruit deze in de margarine.
Voeg nu de kip eraan toe en laat het geheel een uurtje smoren
onder toevoeging van wat heet water.
Voeg na 45 minuten de kecap toe.
Verwijder voor het opdienen de kruidnagels.
|
|
|